抗氧化

牛油果懶人包|一文睇清牛油果10大好處 附3款超易整食譜

牛油果是超級食物中的超級食物,富含相當多的營養,而且美味易於烹調,亦因為近年大吹生酮飲食及低碳水飲食,食了餐桌寵兒!今次就介紹一下牛油果的10大優點以及易於處理的食譜,還有牛油果的保存方法! 牛油果的10大好處心臟健康: 牛油果富含單不飽和脂肪酸,有助於調節膽固醇水平,降低心臟病風險。 營養豐富: 牛油果含有豐富的維他命和礦物質,包括維他命K、維他命 E、維他命 C、鉀和葉酸。 促進消化...

古斯米懶人包|「北非小米」一種營養含量極高 一文睇清3種煮法+壞處

古斯米(couscous),又稱為「北非小米」,是一種源自北非的小麥製品,但卻在這十幾年在歐美國家成為不少餐廳的主食,被廣泛運用於各種料理之中,究竟吸引力是甚麼?又有何益處?來了解一下! 古斯米是什麼? 古斯米是一種由小麥製成的小球狀食品,質地輕盈味道清淡。它起源於北非,是摩洛哥、阿爾及利亞和突尼西亞等地傳統料理的主要成分。古斯米通常與各種蔬菜、肉類和香料結合,形成獨特的風味。古斯米為甚麼...

牛油果籽懶人包|牛油果籽原來係減肥恩物! 仲有抗癌抗氧化多種超強功效!

牛油果有營養眾所周知,但每次吃牛油果總是會把大大粒的籽丟掉,原來牛油果籽很有營養!將它造成牛油果籽茶更可以減肥!根據外國網站DailyHealthPost,牛油果的高抗氧化成份,有70%是來自牛油果籽,它更能增強免疫力、抗衰老、減肥甚至有抗癌功效!一起來看看這個受忽視的健康寶藏! 牛油果籽功效1. 抗癌 牛油果籽當中含有黃酮醇、原花青素、苯酚等天然抗氧化劑,可以預防或減少腫瘤的生長,有...

蕃茄小百科 |蕃茄煮熟定生食好?營養有何不同?附4道易整蕃茄菜色養生話咁易

在數健康食物時,蕃茄無論在甚麼營養比較當中,都一定位列十大,可說是超級食物,不過蕃茄生吃和煮熟來吃,營養也會有所不同,究竟分別在哪呢?GOODEAL也為大家帶來4個生熟蕃茄得食譜,補充營養之餘,也可吃得滋味! 蕃茄的基本營養 熱量 18 卡 碳水化合物 3.89 克 蛋白質 0.88 克 脂肪 0.2 克 膳食纖維 1.2 克 ...

植物奶介紹 | 花生奶流行不起來 有花生濃郁香味 但一個原因令人不想喝!

植物奶當中,花生奶可算是另類之選,因為市面上的花生奶為增添風味,都會加入糖等調整味道,而花生奶屬於油脂類植物奶,脂肪含量高,故100ml含糖花生奶,卡路里已高達110左右,比全脂牛奶還要高,不過另一方面,蛋白質在植物奶而言也算高,100ml花生奶含有3.5克蛋白質,以下是花生奶的一些優點和缺點,減肥或補充營養前,都要留意了! 相關文章:植物奶比較|最齊全熱量 蛋白質 脂肪比較表 花生奶好處...

保養聖品|抗氧化之王石榴 效果比綠茶高3倍 甚麼人不能吃?

韓國潮流進入香港多年,連不少飲食習慣都跟隨了韓國,尤其美容養生,韓劇當中,就經常會有單獨包裝的石榴汁的植入鏡頭,使得不少女士對石榴汁趨之若鶩,成為養生新貴,石榴究竟有甚麼好處?一起來盤點一下! 石榴的營養此次說的石榴是「紅石榴」而不是「番石榴」,「紅石榴」蘊含單寧及花青素,可以抗三高、消炎、減少積聚血管的硬塊,而且比起紅酒和綠茶,抗氧化效果高3倍,被稱為「抗氧化之王」。而除了抗氧化,其維他命...

夢幻蝶豆花 | 美白抗氧化又預防心血管疾病 但呢2類人忌食!

近年在香港的Cafe流行起蝶豆花飲品,夢幻的紫色加上冰塊產生的漸變效果,效果夠晒打卡,而且含多種營養,不過原來不是人人都啱飲,外出用餐要多多注意啦。 蝶豆花(Butterfly pea)是甚麼? 蝶豆花是一種來自熱帶和亞熱帶地區的多年生攀援植物,屬於豆科植物。由於花朵形狀像蝴蝶展翅,花瓣呈現深藍色、粉紅色、白色等多種顏色,並且有明顯的斑點、條紋和花紋,十分漂亮。 ...

Acai Bowl係乜東東?|巴西莓「地球上最健康的水果」

健康飲食風潮不斷吹,藜麥、奇亞籽、堅果等加進飲食,已成不少愛美女士的習慣,加上明星效應,不少明星經常在社交網放出自己的餐單(通常是早餐),令人對這類健康飲食好奇,其中一種叫Acai Bowl的,更十分搶Foc,因為顏色非常鮮艷,用來打卡十分「呃Like」,其實Acai Bowl是甚麼?有甚麼益處? 要認識Acai Bowl,先要知道甚麼是巴西莓(Acai Berry),有些網站稱巴西莓為「地球上...

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